MENU PASCAL (Proposé dimanche et lundi de Pâques)


MENU PASCAL (Proposé dimanche et lundi de Pâques)

*Marmite du pêcheur mer et rivière*

Accord met et vin : Clos Maïa blanc 2014 – Vin de Pays de l’Hérault – Géraldine Laval**, vigneronne à La Vacquerie

*Duo d’agneau du Larzac, légumes frais de saison et gratin de pommes de terre*

Accord met et vin : Mas au Buis – Costa Caoude 2014 – Terrasse du Larzac – Olivier Jeantet, vigneron à La Vacquerie

*Croquant poire, ganache chocolat noir, crémeux praliné*

Accord met et vin Maury Mas Amiel rouge

Menu hors boissons  : 35.00 € par personne

Accord mets et vins : 12.00 € par personne

* * Pour en savoir plus sur Géraldine Laval et Olivier Jantet, rendez-vous ici : https://aubergedelabaumeauriol.com/2016/03/24/clos-maia-et-mas-haut-buis/

*** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération